Steiner Flughafebeck Höngg

Zürich, Suisse
Photo © Nadine Kägi
Photo © Nadine Kägi
Photo © Nadine Kägi
Photo © Nadine Kägi
Dessin © Andrea Salathe
Architectes d'Intérieur
pfeffermint AG
Lieu
Zürich, Suisse
Année
2022

Nach erfolgreichen Umbauarbeiten am Flughafen Zürich im Jahre 2019 und 2020, hat pfeffermint 2022 für Steiner Flughafebeck AG die erste Filiale der neuen Designlinie auf Stadtgebiet ausgebaut. In dörflicher Umgebung in Höngg ist die Bäckerei 365 Tage im Jahr eine beliebte Anlaufstelle für die Bewohner:innen. Der letzte Umbau liegt 11 Jahre zurück.

Schnell war klar, dass die Verkaufstheke verschoben wird und symmetrisch hinter der Eingangstüre einen neuen Platz findet. Dabei wurde das Augenmerk darauf gelegt, dass die neue Leitungsführung von Kälte- und Sanitäranlagen im Untergeschoss versteckt wird, um den Verkaufsraum von sichtbarer Technik freizuhalten. Zusätzlich wurde ein eigener Anlieferungszugang gewünscht.

Pfeffermint konnte die Kunden davon überzeugen, die abgehängte Decke zu entfernen und damit wertvolles Raumvolumen zu gewinnen. Gleichzeitig gelingt es, die kostbare Betonoptik freizulegen. Durch die Wahl von hellen Boden- und Deckenfarben wird der gesamte Raum erheblich aufgehellt und bietet einen perfekten Rahmen für die Gestaltung dazwischen. Der fugenlose Boden weist Einstreuungen von Schweizer Kieselsteinen auf.

Das Brotgestell aus hellem Eschenholz fungiert über alle Standorte als markenstärkendes Gestaltungselement. In dieser Filiale hat pfeffermint das Eschenholz auch in Holzlamellen eingesetzt, die den Blick von Aussen in den grosszügigen Arbeitsbereich verdecken. Als weiteres Hauptgestaltungselement wählt pfeffermint für diese Filiale längliche, dunkelgrüne Wandfliesen, die sich durch die gesamten Räumlichkeiten ziehen und deren Farbton sich in einer helleren Nuance auf den Wänden wiederholt. Die rückwärtigen Arbeitsräume sind in einer hellgrauen Farbgebung gehalten.

Während den Umbauarbeiten sorgte ein Vintage Citroën HY vor der Filiale und im Look vom Steiner Flughafebeck dafür, dass die Kundschaft weiterhin mit Backwaren versorgt wurde.

Projets liés

  • Gebäudeadaptierungen Rathausbereich - Zwentendorf
    maul-architekten zt gmbh
  • FON - Wohnbau und Kindergarten Fontanastraße
    GERNER GERNER PLUS
  • GOLD - Wohnbau Goldberg
    GERNER GERNER PLUS
  • BENE - Wohnbau Benedikt
    GERNER GERNER PLUS
  • PUCH - Wohnbau Puchsbaumgasse
    GERNER GERNER PLUS

Magazine

Autres projets de pfeffermint AG

Hotel Davoserhof
Davos, Suisse
Bistro Lekkeray Eatery
Zug, Suisse
HOIKOI Sushi Bar
Zürich, Suisse
Restaurant Piz Piz
Davos Platz, Suisse
Areum Rechtsanwälte
Chur, Suisse